为深入推进“校园餐”专项整治工作，从开学第一餐守护师生“舌尖上的安全”，8月29日，我校召开“开学第一餐”食品安全现场会。会议邀请怒江州市场监督管理局李建国、谢金坤两位专家到场指导，学校行政班子成员、后勤服务中心全体职工、驻校企业负责人及食堂员工参会。

会前，州市场监督管理局专家与校领导共同对澜园食堂食品安全情况开展全面检查，针对发现的问题现场进行讲解指导。州市场监督管理局李建国同志围绕“查什么、怎么查、怎么改”为主线为全体参会人员开展专题培训，重点对企业资质条件、食材采购验收、储存、加工制作、留样配餐等环节进行深入解读，以案例警示的方式对易腐食品管理、学校食品安全常见问题、食堂禁售冷荤类食品规定、食品安全管理制度、进货查验与索证索票、食物贮存规范、餐具保洁消毒、“三防”设施设置及食品留样等13个方面进行详细讲解。培训结合案例警示与标准规范，内容全面具体，参会人员做到系统掌握。

校党委副书记、校长和仕春就做好校园食品安全工作提出三点要求，一是高度重视，强化底线思维和红线意识，以敬畏之心应对食品安全工作。二是迅速行动，从大处着眼、小处着手，以现场排查发现的问题为导向，全面开展整改工作。三是持之以恒，强化规范意识，落实日常监督机制，加强员工培训，切实坚守好食品安全底线。